
Crêperie Bernard & Bernard
Frankreich in Haidhausen
Was sind Galettes und Crêpes
Galettes und Crêpes gehören zur bretonischen Kultur. Die Galette, auch Buchweizencrêpe genannt, stellt in ihrer Vielfalt seit vielen Jahrunderten eine komplette Mahlzeit für die Bretonen dar.
Die Crêperie ist ohne Zweifel das authentische bretonische Restaurant.

Das beste an der Galette ist, dass man sie in vielfältigen Varianten kosten kann, ob mit einem Spiegelei, Schinken mit herzhaftem Speck, Räucherfisch oder auch als vegetarische Variante mit exquisiten Käsesorten wie Roquefort, schmelzender Emmentaler oder sogar Ziegenkäse
…
Jede sorte ist eine Delikatesse!
Die Weizencrêpe hingegen, mit ihrer Vielzahl am geschmackvollen Kombinationen, folgt als beliebte Nachspeise.
