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LE PETIT MENU
Warmer Ziegenkäse auf Salat
Galette mit ,Räucherlachs, Ziotronensaft, Spinat, Creme Frache und Emmentaler
Crêpe Butter Zucker mit Vanilleeis, flambiert mit Grand Marnier
24,50 Euro
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Mit Wein Begleitung
30,50 Euro
Domaine de la Frutière (Muscadet Sèvre et Maine) 0,10 Weiß
Chateau Lauriga (Cote du Roussillon) 0,10 Rot
LE GRAND MENU
Warmer Ziegenkäse auf Salat
Entenbrust in Cassissoße, mit Kartoffelgratin und Tomate Provencale
Crepe Butter, Zucker, Vanilleeis, flambiert mit Grand Marnier
29,50
CARTE DU JOUR
HAUPTGERICHT:
VORSPEISE
Warmer Ziegenkäse auf Salat
7,00
Bresaola Carpaccio mit Parmesan, Feldsalat, Zitronensaft und Olivenöl
10,00
Geräucherte Lachstatar mit Avocado und Feldsalat
10,00
Garnelenspieß in Weißwein-Honig Soße mit Avocado, auf pikante Couscous Salat
10,00
HAUPTGERICHT
Galette mit Spiegelei, Schinken, Ziegenkäse und Emmentaler
9,50
Galette mit Hackfleisch und Champignons in Tomatensoße, Creme Bechamel,
gratiniert mit Emmentaler, und Beilagensalat
9,50
Entenbrust in Cassissoße, mit Kartoffelgratin und Tomate Provencale
17,00
DESSERT:
Crêpe mit „Caramel au Beurre Salé“, weißer Schokolade und Vanilleeis
8,00
Crêpe mit Himbeeren Coulis, dunkler Schokolade und Vanilleeis
8,00
LES GALETTES SPECIALITÉS
Galette mit warmem Chaumes, Roquefort oder Ziegenkäse, und Beilage Salat
9,80
Galette mit Sardellenfilets, Tomatensauce, frische Tomaten und Emmentaler
9,80
Galette „3 Fromages“ (Roquefort, Ziegenkäse und Emmentaler)
11,00
Galette mit Räucherlachs, Spinat, Créme Fraîche und Emmentaler
9,80
Galette mit Thunfisch, Tomatensauce, Emmentaler, Kapern und schwarze Oliven
9,80
… und viele weitere Galette-Gerichte
LES CRÊPES SPECIALITÉS
La Bernard
Butter, Zucker, Vanilleeis 7,90 – mit Grand Marnier 2 cl (+ 2,60) 9,80
La Bernadette
Orangensaft, Zitronencreme 7,10 – mit Grand Marnier 2 cl (+ 2,60) 9,70
La Carnac
Apfel, Vanilleeis, Sahne, Mandeln 8,40 – mit Calvados 2 cl (+ 2,60) 11,00
La Délicate
Himbeeren, Vanilleeis, Sahne, Mandeln 8,40 – mit Himbeergeist 2 cl (+ 2,60) 11,00
La Guadeloupe
Banane, Schokolade , Vanilleeis, Sahne, Mandeln 8,80 – mit Grand Marnier 2 cl (+ 2,60) 11,40
… und viele weitere Crêpe-Gerichte
